ORIGINAL: TED.com
Diariamente, en una ciudad del tamaño de Londres, 30 millones de comidas son servidas. Pero, ¿dónde vienen todos esos alimentos?
La arquitecta Carolyn Steel explica el milagro diario de la alimentación de una ciudad, y muestra cómo las antiguas rutas de alimentos dieron forma al mundo moderno. Entender el flujo de los alimentos nos ayudará a volver a conectarnos con lo que comemos.
(Grabado en TEDGlobal, julio de 2009, Oxford, Reino Unido. Duración: 15:41)
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